Gomba és csicseriborsó curry

Megint csicseriborsó :) És nem is utoljára :) Szerintem rettenetesen finom lett ez az étel. Gondolom vannak akik hiányolják belőle a húst, de nekem egyáltalán nem hiányzik.

Elkészítés: kb. 1-1,5 óra.

Sütőtökös linguini

Már régóta szemezek vele, hogy kéne valami sütőtökös tésztát csinálni. Amikor sütőtököt sütök mindig teszek el pépesítve a mélyhűtőbe különböző méretekben(150,200,250 grammos kiszerelésekben, mert egy tök nagy és sose használom fel az egészet. Kis darabbal meg nem akarok bohóckodni a sütőben :) Úgyis van egy pár recept amihez felhasználom, pl a sütötökös sütemény.

Elkészítési idő: 30 perc

Narancsos korianderes keksz

Most vettem egy vadi új keksz kiszúró készletet az e-bay-en, úgyhogy gyorsan ezzel a keksszel ki is próbáltam. A keksz azért kerül most dokumentálásra, hogy a kedves uncsi-tesóm meg tudja sütni a vendégeinek. :) Már tavaly meg akartam írni a receptet, de a karácsonyi rohanásban nem volt idő, se leírni, se lefotózni, pedig ez a keksz sikeres ajándék volt.

A frissen vásárolt sütemény nyomó is bevált, ez a keksz remekül megtartja a formáját. Sütés után is olvasható maradt a felirat.

Elkészítési idő: kb. 2 óra
Ebből az adagból körülbelül 2 tepsi keksz lesz.

Rozmaringos krumplileves csicseriborsóval.

A csicseriborsó van soron a kísérletezési listámon, úgyhogy lehet, hogy a közeljövőben más csicseriborsós étel is lesz. Sajna mire lefényképeztem volna elfogyott :) Ez azt jelenti, hogy bejött :) Úgyhogy ha legközelebb főzök megpróbálom pótolni a kép hiányát.

Elkészítési idő: kb 1,5 óra.

Joghurtos paradicsomleves

Már megint paradicsomleves :) Most joghurtos.  Most ez a kedvencem!

 Elkészítési idő: 40 perc

Karfiol curry

Habár a feladat elég időigényes ahhoz képest, hogy hús sincs benne, szerintem megéri :)

Elkészítési idő: kb 1,5 óra

Teriyaki húsgolyó

Ha ízlik az étel, mással is el lehet készíteni nem csak húsgolyóval, úgyhogy a szószt érdemes jól megjegyezni, mert jó pl. sült csirkeszárnyhoz, oldalashoz és még egy csomó más húsféléhez. Egyszerű, nem túl drága de villantós étel :)

Elkészítési idő: kb. 1 1/2 óra

Krémleves tortellinivel és sült császárral

Sűrűn előforduló recept a konyhámban, körülbelül 10 éve főzöm ezt az ételt, bár sült császár most volt először hozzá, de határozottan állítom, hogy jó ötlet volt :)

Elkészítés ideje: kb. fél óra

Thai vörös curry csirkével és kókusztejjel

És ismét a thai étterem hatása :) Az elkészítése nem túl bonyolult, maximum némely alapanyag beszerzése lehet macerás.

  

Elkészítési idő: 1,5-2 óra

Thai citromfüves kacsaleves üvegtésztával

Szeretjük ezeket az ázsiai ihletettségű tartalmas leveseket, amik szerintem már inkább tésztaételeknek számítanak mifelénk, mint leveseknek. Ezt a "levest" a tegnap esti vacsora ihlette amit a Bangkok thai étteremben fogyasztottam el egy nagyon kedves ismerőssel. És habár nagyon finom volt a leves, minden tiszteletem ennek az autentikus helynek, kevés volt rajta a koriander zöld (mert az az egyik kedvenc zöld fűszerem). Úgyhogy ezt az élményt próbáltam újraélni itthon csak megfelelő mennyiségű korianderrel :)